Autor: Laura Pingo Távara

Los choritos a la chalaca son un piqueo marino que se ha convertido en uno de los preferidos, ya que es fresco, económico y muy sabroso. Además, es nutritivo y tiene un lugar destacado y bien ganado en la gastronomía peruana. En esta nota se mostramos a prepararlos con una fácil receta. Los choros a la chalaca son un plato rápido y fácil de preparar, perfectos para comer en la playa, abrir el almuerzo en una cevichería o para cualquier de evento social. A continuación, presentamos la receta y los ingredientes que necesitas para disfrutar este manjar marino. ¡A cocinar!…

La lúcuma se ha convertido en un alimento con creciente interés en el mundo, muchos la llaman «el oro de los incas» por sus propiedades nutricionales y  versatilidad en su consumo. Por ello, Taste Atlas, prestigiosa revista internacional de viajes culinarios la ha considerado como una de las mejores frutas del planeta. Leer más: Batido de plátano y limón, ideal para desaparecer el cansancio Leer más: Mantén una vida saludable con estos 9 consejos para no caer en tentación “La lúcuma es una fruta originaria de la región andina de América del Sur, especialmente de los valles de Perú, Bolivia…

La ensalada de papa, con el equilibrio perfecto de sabores y texturas, es ideal para acompañar tus almuerzos o comidas al aire libre, barbacoas o como entrada en un evento especial. Desde la suavidad de las papas cocidas hasta la frescura de los ingredientes frescos y el toque inconfundible de la mayonesa, esta receta sencilla es una muestra de cómo la simplicidad puede ser verdaderamente deliciosa. También puedes leer: Empanadas de atún en masa wantán, una experiencia culinaria única Ingredientes: 2 libras de papas hervidas y cortadas en cubos pequeños. 1 taza de zanahoria hervidas y cortadas en cubos pequeños…

¿Estás en busca de una opción de queque para esa reunión importante sin tener que hacer un desastre en tu cocina? Esta receta de queque de zanahoria en licuadora es la mejor opción. El queque de zanahoria es un clásico reconfortante que ha conquistado los corazones de amantes de la repostería de todas las edades. Con su textura húmeda y esponjosa y sabor dulce, este pastel es la elección perfecta para cualquier ocasión, desde celebraciones familiares hasta meriendas de la tarde. Además, la inclusión de zanahorias agrega un toque de nutrición al dulce placer, por lo que no te sentirás…

La ciudad de Piura debe ser la única ciudad del Perú donde existan los famosos agachaditos o huariques especializados en pavo, específicamente pavo con tallarines y chifles. Por otro lado, este platillo no solo se puede comer por fiestas navideñas sino durante todo el año. El pavo con tallarín y chifles suele disfrutarse a la hora del desayuno, almuerzo o lonche con un buen café pasado.  Esta clásica receta de la gastronomía piurana está acostumbrada a comerse luego de misa o en reuniones familiares además de la Navidad. Y como naturaleza de los piuranos no faltaba más, hacerte tu recalentado…

Si quieres que tus metas se cumplan para el próximo año, el famoso «vision board» o «tabla de visualización» es la solución. ¡Toma nota!

Seguramente has oído hablar del famoso «skin care» y al iniciar la búsqueda te has encontrado con miles de videos interactivos en las diferentes plataformas digitales que hacen referencia a este tema. Este contenido puede incluir promociones pagadas con marcas reconocidas mundialmente, los principales productos esenciales e, incluso, videos cortos o largos de figuras públicas describiendo paso a paso su rutina básica. Y es que, actualmente este término es todo un fenómeno acerca del cuidado de la piel. Sigue leyendo y entérate todo lo que tienes que saber acerca del famoso término «skin care», qué es y para qué sirve.…

Pueden pasar años, pero el queque de plátano siempre estará entre los favoritos de la mayoría de las personas amantes de la repostería. Este postre se ha ganado un lugar en nuestro corazón debido a su combinación de simplicidad y dulzura. Hoy en día existen gran variedad de recetas de queque de plátano; sin embargo, en esta ocasión te traemos la receta clásica que podrás disfrutar junto a tu familia. También puedes leer: Cocadas: un emblemático y fácil dulce peruano que puedes hacer en casa Ingredientes: 2 tazas de harina preparada 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de…

Las conchitas a la parmesana suelen ser una de las entradas más conocidas en cuanto a la comida marina se refiere. Se cree que este platillo nació de la fusión italiana por el hecho de tener en sus ingredientes al queso parmesano, ya que dicho ingrediente no es autóctono del Perú.  Si te preguntas cómo hacer estas conchitas a la parmesana, sigue leyendo la nota y toma en cuenta el paso a paso para preparar esta deliciosa receta. Leer más: ¡Chicharrón de pescado! Una receta fácil, rica y beneficiosa Leer más: La leche de tigre, el aperitivo favorito de los…

Prepara esta deliciosa receta de tortillas de harina de trigo que acompañará todos tus desayunos, almuerzos y cenas. ¡A cocinar!