Autor: Laura Pingo Távara

El bocadillo ayabaquino no solo es una delicia gastronómica; sino también se ha convertido en un atractivo culinario y turístico para aquellos que visitan la provincia de Ayabaca en busca del “Cautivito”. La producción y venta de este dulce son una fuente de ingreso para muchas familias en Ayabaca, y se ha transmitido de generación en generación, preservando así su receta tradicional. A continuación, te traemos la receta de este bocadillo que seguro disfrutarás. ¡Toma nota! También puedes leer: Deliciosa y nutritiva mazamorra de maicena con algarrobina Ingredientes: Molienda de caña de azúcar (donde se obtiene el guarapo) Maní Nueces o pasas (opcional) Preparación:…

Este mes de octubre se pinta de morado por las distintas celebraciones religiosas como El Señor de los Milagros. Asimismo, durante las procesiones del Cristo Morado es costumbre encontrar a vendedores de diferentes platillos, entre ellos los anticuchos, un plato a base de corazón de res atravesados de palitos, acompañados de papa sancochada, camote y sus respectivas cremas para complementar su sabor. También leer: ¿Cómo hacer salsa de tártara para acompañar tus platillos favoritos? ¿Por qué lleva ese nombre? Según su etimología existen 2 teorías, ambas del quechua. La primera es que viene de la palabra anti (“Andes”) y kuchu (“corte”),…

A continuación te traemos estas 3 deliciosas opciones de postres clásicos que puedes disfrutar este mes morado.

Este viernes 22 de setiembre se llevó a cabo la premiación a la Reina del Perú Piura 2023, organizado por la Escuela de Modelaje y formación personal Fashion Models en donde la representante de Talara, Vannya Lisbeth Meza Olaya fue la ganadora del certamen. La talareña demostró al jurado calificador su notable capacidad en oratoria, desplazamiento en pasarela, exposición de traje típico además de la compañía de su considerable barra. Top 3 de las finalistas Las finalistas del Top 3 obteniendo el segundo y tercer puesto respectivamente fueron: Ericka Palacios García, representante de Almirante Miguel Grau y Reina Liviapoma de Veintiséis…

Con ayuda de la RAE resolveremos el enigma acerca de la correcta escritura de la palabra ceviche, un plato bandera de la cocina peruana.

La empresa EPS Grau enfrenta una situación crítica por una deuda de 24 millones de soles, estando al borde de la quiebra.

En el partido del viernes 08 de setiembre, Brasil le ganó por goleada al equipo de Bolivia con un aplastante 5-1.

El Gore Piura junto con la Diresa trabajarán en conjunto con el Ejército del Perú para la instalación de una Uviclin en el Cuartel Grau.

Alcalde de Piura toma acciones y anuncia la compra de motocicletas y la instalación de cámaras para reforzar la seguridad ciudadana.

Tras la firma del convenio entre el Gore Piura y la Municipalidad de Tambogrande se construirá el camino vecinal Pedregal-Valle de Los Incas.