Autor: Laura Pingo Távara

La cocina del norte del Perú, y especialmente la de Piura tiene una amplia variedad de platillos que es difícil hablar de ella en su totalidad. Entre su abundante oferta culinaria hemos elegido uno de sus platos más conocidos: el seco de Chabelo, una verdadera joya de la comida piurana. También puedes leer: Este riquísimo chupe de pescado te dará mucha energía La magia detrás del seco de chavelo Los sabores que caracterizan la gastronomía de Piura son sencillamente irresistibles, deslumbrantes y explosivos, envolviendo a quienes se aventuran a probar sus platos con una explosión de sabores inolvidables. Entre ellos, el…

Cuando se agotan las ideas para preparar nuevos platos, hay ingredientes que siempre están ahí para resolver la situación, y uno de los más populares es la papa. Este alimento es un elemento básico en la mayoría de los hogares de todo el mundo. También puedes leer: La leche de tigre, el aperitivo favorito de los peruanos Papas fritas Es la más popular de todas sus presentaciones y acompañan muy bien las hamburguesas, pollo frito o se pueden comer solas con mayonesa, ají o ketchup. Puré de papa Es el acompañamiento ideal para las carnes de pollo o res. Lo…

Aprende a preparar esta receta especial de alfajores de maicena y no dejarás de sorprenderte por los excelentes resultados.

¿Te has preguntado la razón de un cutis perfecto en algunas mujeres? Si te digo que el arroz es ese producto milagroso te vas a a sorprender. Sigue leyendo y sabrás algunos beneficios que trae esta mascarilla de arroz para la salud de tu piel. También te puede interesar: Estas frutas te ayudarán a bajar de peso mientras desayunas ¿Qué contiene el arroz que lo hace un producto milagroso para la piel? El arroz, pues sus propiedades promueven la producción de colágeno y actúan como tónico facial. El arroz es rico en vitamina C y omega 6, dos activos que frenan el…

Si estás en llevando una dieta diurética y buscas opciones para eliminar los líquidos y las sales del cuerpo, esta saludable y refrescante receta de agua de piña te ayudará a controlar la presión alta y otros males. Por el contrario, si solo quieres una opción de un acompañamiento para tus comidas esta receta de agua de piña también servirá como agua de tiempo que podrás tomar durante el día. También puedes leer: Chilcano: aprende a prepararlo en cuatro pasos Ingredientes para el agua de piña: 1 piña madura 2 palitos de canela 4 clavos de olor Preparación: Pela la…

En esta ocasión te traemos una deliciosa y fácil receta de omelette para que puedas celebrar el Día Mundial del Huevo. ¡A cocinar!

La gastronomía peruana es conocida por su diversidad de sabores y la crema de rocoto no es una excepción. Esta salsa picante es un ingrediente fundamental en muchas recetas peruanas y es apreciada por su delicioso equilibrio de picor y sabor. Además, la receta de crema de rocoto es versátil y se puede utilizar como acompañamiento para tus comidas. Recuerda que, el consumo moderado del rocoto ayuda a mejorar la circulación y prevenir problemas cardiovasculares, al tiempo que, por su contenido en fibra, regula el tránsito intestinal y combate el estreñimiento También puedes leer: Ensalada de fideos: una opción diferente, rápida y…

Te traemos una ensalada de fideos, una opción rápida y fresca si buscas probar nuevos sabores aparte de las clásicas ensaladas con lechuga.

El queque de manzana es un postre que nunca pasa de moda. Con su combinación de sabores agridulces y su textura suave y esponjosa, es una delicia que puede disfrutarse en cualquier época del año. Es por esto que en esta oportunidad te enseñamos a preparar este delicioso queque de manzana y aprovecha esta oportunidad para conectar con la nostalgia de la cocina casera y crear un postre que aporta calidez y alegría en cualquier ocasión. También puedes leer: Mousse de chocolate con sangrecita: receta secreta para combatir la anemia Ingredientes: 2 tazas harina 1 taza azúcar 75 gramos. De mantequilla 3 huevos 2…

¡Descubre la fascinante historia que hay detrás del delicioso turrón de Doña Pepa! Este icónico postre que se come en el mes de octubre.