Si eres amante del café no puedes dejar de preparar esta increíble receta fácil y económica hecha a base de café. En la siguiente nota te contamos cómo prepararla y no dudes en compartirlo con todos. ¡Toma nota!
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Ingredientes
- 1 taza de café expreso
- 1/2 taza de leche condensada
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla negra
- 2 cucharadas de ron
- 1 taza de hielo
Preparación
- Prepara una taza de café expreso y esperar a que enfríe.
- En una olla mediana agrega la leche condensada junto con las yemas de huevo, la vainilla, el ron. Utiliza fuego medio.
- Remueve suave pero constantemente la mezcla durante unos minutos hasta que rompa hervor y apaga.
- Retira de la cocina y espera que enfríe durante una hora aproximadamente.
- En una licuadora vas a licuar a velocidad alta toda la preparación junto con 1 taza de hielo.
- Luego de unos minutos añade el café frío y continúa batiendo hasta que se torne espumoso.
Sirve en copas y disfruta de inmediato y ¡listo!
Historia del ponche de café con leche condensada
El ponche de café con leche condensada combina la tradición milenaria del ponche —derivado del término hindú pãc (cinco ingredientes)— con el clásico café con leche europeo. En América Latina, es una variante moderna y popular del tradicional Ponche Crema venezolano (patentado en 1900) y los ponches navideños del Caribe.
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