Este postre de maicena con maracuyá es uno de los más sencillos y saludables que existen. Además, es fácil y ligero. 

Vamos a utilizar un alimento especial como lo es el maracuyá, que trasciende fronteras debido a su exquisito sabor y por su alto nivel en vitamina A y vitamina C. Atrévete a preparar este sabroso postre que enamorará tu paladar.

Ingredientes:

  • 6 maracuyás
  • 1 taza y media de  leche
  • 4 cucharadas de maicena
  • 2 huevos
  • 6 cucharadas de azúcar

Procedimiento

  • Extrae la pulpa de maracuyá y reserva. Ralla un poco de la cáscara de una de ellas que luego te servirá para aromatizar e intensificar el sabor de tu postre.
  • Disuelve la maicena en una olla con un poco de agua y leche y le agregas la ralladura de la fruta.
  • En otro bowl mezcla las yemas con el zumo de maracuyá y mezcla hasta que tome el cuerpo necesario siempre a fuego lento.
  • Incorpora de a poco la leche que teníamos mezclada con la maicena y coloca azúcar al gusto. Una vez todo integrado vierte todo en pequeños vasos y decóralo a tu gusto.

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