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    Congreso aprueba norma que prohíbe uso de leche en polvo para preparar leche evaporada

    Walac Noticias | Redacción15 junio, 2017
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    Congreso aprueba norma que prohíbe uso de leche en polvo para preparar leche evaporada. Foto: Andina
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    El pleno del Congreso aprobó hoy por mayoría la ley que promueve el desarrollo de la ganadería lechera del país y prohíbe el uso de la leche en polvo en la producción de leche evaporada.

    La iniciativa fue exonerada de la segunda votación y está lista para que sea promulgada por el Poder Ejecutivo.

    En el marco normativo se establece que la leche en polvo entera, en polvo descremada y lactosueros, sólo serán utilizados como tales y no se pueden utilizar en procesos de recombinación para la elaboración en la industria de leche fluida, evaporada, yogurt, queso y mantequilla, de consumo humano directo.

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    La propuesta de ley señala la obligación del etiquetado en todo producto lácteo que provenga de leche fresca con el rótulo: «elaborado con leche» .

    También se señala que el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) debe sancionar a las entidades que incumplan con estos alcances reseñados.

    La futura norma de tres artículos busca que el Ministerio de Agricultura fomente programas e incentivos que promuevan la producción ganadera y el desarrollo de la industria láctea, prioritariamente a la pequeña y mediana industria, para la producción de quesos, mantequilla, yogurt, leche pasteurizada, leche UHT y productos similares de consumo humano directo.

     

    Actualidad Ganaderia lechera Leche en polvo Leche evaporada
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