La alimentación y una adecuada hidratación son importantes durante la recuperación del dengue. Jessica Camac Rompan, nutricionista de la Red Asistencial Piura de EsSalud, recomendó priorizar el consumo de líquidos y optar por preparaciones ligeras que sean fáciles de digerir.
¿Qué debe comer una persona con dengue?
La especialista indicó que los pacientes deben consumir abundante agua, sales de rehidratación oral o sueros, siempre de acuerdo con la indicación médica. Estas bebidas ayudan a reponer los líquidos que pierde el organismo durante la enfermedad.
La dieta puede incluir caldos blancos, mazamorras e infusiones, además de alimentos ricos en proteínas. Entre las opciones recomendadas se encuentran las carnes blancas, que contribuyen al mantenimiento del organismo durante el proceso de recuperación.
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También se pueden consumir arroz, fideos, puré de papa, yuca y zapallo. En cuanto a las verduras, se aconseja preferirlas cocidas, como espinaca, zanahoria y vainita.
Frutas recomendadas y cuáles evitar
Durante el dengue, la nutricionista recomendó elegir frutas como durazno, pera de agua, granadilla y papaya, preferentemente cocidas.
En cambio, aconsejó evitar los alimentos cítricos durante el periodo de recuperación.
¿Qué comer en el desayuno y almuerzo?
Para el desayuno, una alternativa puede ser avena o cereal acompañado de pan redondo o francés y fruta cocida.
En el almuerzo, se puede optar por arroz o fideos, acompañados de carne blanca y purés de papa, yuca o zapallo.
La alimentación debe adaptarse a la tolerancia de cada paciente y mantenerse acompañada de una adecuada hidratación. Ante cualquier signo de alarma o un deterioro del estado de salud, se debe acudir de inmediato a un establecimiento de salud.
