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    Rosquitas de manteca para un delicioso lonche en familia

    Jorge Camino11 abril, 2022Updated:11 abril, 2022
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    rosquitas
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    Comparte un hermoso momento familiar con un lonche. Aquí te dejamos la sencilla receta de unas deliciosas rosquitas de manteca.

    Sorprende a tu familia con un delicioso lonche. Te mostramos la receta de unas deliciosas rosquitas de manteca, las cuales puedes acompañarlas con un chocolate caliente o un café recién pasado.

    Ingredientes

    – 3 tazas de agua

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    – 1 cucharada de anís en grano

    – 8 cucharadas de azúcar blanca

    – 4 tazas de harina preparada o sin preparar

    – 300 gramos de manteca vegetal

    – 1 cucharadita de sal

    – 2 cucharadas de semillas de ajonjolí tostado

    Preparación

    • Hierve las tres tazas de agua con el anís en grano y el azúcar durante 10 minutos. Déjalo que se enfríe bien.
    • Después mezcla la harina con la manteca y la sal. Amasala con el agua que contiene el anís y el azúcar.
    • Una vez que esté bien mezclado, estiramos la masa y lo separarás en tiras. Luego como cordoncitos vas entrelazarlos, así formarás las rosquitas.
    • Coloca cada una de las rosquitas sobre una lata con silpat o forrada con papel manteca y refrigéralas con la lata durante toda la noche.
    • Cuando ya haya reposado, sácalos de la refrigeradora y píntalas con clara de huevo. Espolvorear encima el ajonjolí tostado.
    • Precalienta el horno a 300° F o 150° C. Durante 15 minutos hornea las rosquitas dándole vuelta a la lata para que se cocine de manera uniforme.
    • Una vez que ya esté bien cocidas, enfriar y guárdalo en un envase hermético hasta el momento de comerlas.
    • Eso sí, para que tus rosquitas queden mucho más ricas tienes que usar manteca, no lo cambien por mantequilla.

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    Jorge Camino

    Periodista deportivo con conocimientos en todas las disciplinas deportivas, amante del fútbol y del análisis en profundidad a través de la crítica, objetividad y precisión.

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