El sándwich de pollo a la brasa es una alternativa fantástica para darle una segunda vida al pollo que te haya quedado del día anterior. Su preparación es facilísima: basta con deshebrar la carne, integrarla con un toque de mayonesa y armar el emparedado en pan francés o brioche, agregando lechuga fresca, rodajas de tomate y papas al hilo para el toque crujiente. Para coronar esta delicia, no te olvides de sumarle el indispensable ají pollero y tus cremas favoritas.
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Ingredientes
- ¼ de pollo a la brasa (si es del día anterior, mucho mejor)
- 1 rebanada de baguette, ciabatta o francesa
- 1 palta
- Tomate
- Lechuga
- Mayonesa casera
- Papitas fritas (opcional)
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Preparación
- Deshuesa el pollo y desmenuzalo.
- Vierte el jugo del pollo a la brasa en una sartén caliente y añade lo deshilachado.
- Corta el tomate en rodajas, la lechuga y la palta como mejor te parezcan.
- Luego calienta el sándwich en el microondas o en la sartén durante unos segundos.
- Añade las verduras al pan, luego el pollo y la mayonesa. Sirve en un plato.
No dudes en acompañar este sándwich con papas fritas y un vaso de jugo de naranja o una caliente taza de café.
Opciones de preparación para este delicioso Sándwich
Tostado: Puedes armar el sándwich y llevarlo a una sandwichera o plancha hasta que el pan quede dorado y el queso (si decides añadirle) se derrita.
Con pollo caliente: Si prefieres el pollo tibio, puedes pasar los trozos deshilachados por una sartén caliente junto con un poco del jugo que dejó el pollo al hornearse para que no se seque.
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