A fin de contribuir al fortalecimiento de la inocuidad alimentaria y promover una producción más segura y competitiva, el CITEpesquero, Acuícola y Agroindustrial Piura, del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), entidad adscrita al Ministerio de la Producción (PRODUCE), realizará el curso “Fraude y Defensa Alimentaria”, una capacitación dirigida a empresas, profesionales, técnicos y público interesado en adquirir conocimientos sobre la gestión de riesgos en la industria alimentaria.
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Curso inicia el lunes 20 de julio de 2026
El curso se desarrollará los días 20, 21 y 22 de julio, en el horario de 3:00 p. m. a 7:00 p. m., en modalidad virtual a través de Google Meet, lo que permitirá la participación de asistentes de distintas regiones del país.
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Durante las tres jornadas, los participantes conocerán cómo identificar, evaluar, prevenir y gestionar riesgos asociados al fraude alimentario y a las amenazas intencionales que pueden afectar la cadena de suministro.
Además, recibirán herramientas que contribuirán al cumplimiento de los estándares y normativas vigentes, fortaleciendo la cultura de inocuidad dentro de las organizaciones.
Nuevas herramientas y conocimientos
A través de este tipo de iniciativas, PRODUCE continúa acercando conocimiento especializado al sector productivo, promoviendo la actualización permanente y el acceso a herramientas técnicas que contribuyen a mejorar la competitividad de las empresas, optimizar sus procesos y responder a las exigencias de los mercados nacionales e internacionales.
Los interesados en obtener mayor información pueden acceder al link: https://acortar.link/2Cqz6p o para la preinscripción ingresar al enlace: https://forms.gle/TFu7JH64rQ1gJmm97
