En este regreso a clases se deben tomar todas las medidas necesarias para proporcionar una lonchera saludable a los escolares. Por ello, la nutricionista de la Dirección de Redes Integradas de Salud (Diris) Lima Centro del Minsa, Bertha Medina; indicó que la lonchera debe ser sencilla, colorida y variada para que los menores de edad puedan consumirlo sin ningún problema.
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En ese sentido, expresó que una ración de frutas y líquidos dependiendo de la edad en la que se encuentre el niño; es lo indispensable para que puedan sostenerse fuera de casa.
La especialista recomendó que, de ser posible, los padres puedan cortar todas las frutas que los padres envíen a sus hijos; por un tema de higiene y para evitar que los docentes o auxiliares manipulen los alimentos de los pequeños.
Resaltó que los niños que se encuentren en la etapa preescolar deberían incluir en su lonchera 250 ml. de alguna bebida (baja en azúcar y en su posibilidad evitar ser procesada), junto a una ración de uvas, galletas de arroz o tortillas de avena.
Por otra parte, en la etapa de educación primaria, lo ideal sería que llevaran 250 ml. de alguna bebida con las especificaciones mencionadas anteriormente y que se agreguen dos frutas y un complemento de papa con huevo.
En el caso de los estudiantes del nivel secundaria, deberían llevar un litro de alguna bebida, agregándole un pan con pollo (sin salsas ni complementos), acompañado de dos frutas.
Importancia del desayuno
Medina reforzó que los padres no pueden omitir ni confundir el desayuno con la lonchera, pues los pequeños deben ir a sus centros educativos luego de haber consumido algo que los pueda mantener con energía hasta el periodo del receso. Recomendó así que unas opciones de desayuno podrían ser avena baja en azúcar con huevo duro y una manzana, o también un camote mediano; acompañado de un filete de pescado con un jugo de papaya.
La nutricionista del Minsa hizo hincapié en que todo niño debe pasar por una evaluación previa, pues se debe saber la condición en la que se encuentre el menor; de esta forma se garantizaría una ración idónea para él.
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