Con el objetivo de promover una alimentación saludable entre los usuarios del Programa  Qali Warma, los responsables de la preparación de desayunos y almuerzos escolares vienen siendo capacitados.

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Estas capacitaciones son brindadas por el Centro de Educación Técnico Productiva (CETPRO) La Arena, en técnicas culinarias y buenas prácticas de alimentación.

Jornadas

Las jornadas de capacitación consisten en sesiones de cuatro horas por semana en un periodo de tres meses, a cargo de la chef Ruth Eliana Silva Lozano, docente del CETPRO.

El objetivo es desarrollar técnicas culinarias y buenas prácticas de manipulación de alimentos, dirigida a los padres de familia de zonas vulnerables, en la preparación de menús variados y nutritivos en la comunidad educativa de la educación básica regular del distrito de La Arena y sus anexos.

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