La exportación de trucha entre enero y agosto de este año llegó a US$ 13.4 millones, lo que indicó un incremento de 56.1% respecto al mismo periodo del 2015, informó la Gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de la Asociación de Exportadores (ADEX).
La presentación más importante fue filete de trucha, con una participación del 40.3% del total. La segunda presentación fue filetes congelados de trucha, con US$ 3.7 millones y un alza de 49%, le siguió la trucha congelada (US$ 3.5 millones) con un aumento de 9.6%.
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El principal destino de la trucha a agosto fue EE.UU. que la importó por US$ 5.5 millones (crecimiento de 65.4%), concentró el 41.6% del total exportado por el Perú. Otros fueron Rusia con US$ 4 millones y Canadá con US$ 2.2 millones, Países Bajos, Brasil, Japón y Noruega.
Otros nuevos mercados fueron Países Bajos, Brasil, Alemania, Bahamas y Ecuador. Las principales empresas exportadoras fueron Peruvian Andean Trout S.A.C. y Piscifactorías de los Andes S.A.
Las principales regiones en las que se cría esa especie son Puno, Junín, Huancavelica, Ayacucho y otros.
