El precio del pescado continúa registrando fuertes incrementos en los mercados de Piura y afecta la economía de cientos de familias. La caballa es una de las especies más afectadas, ya que el kilo de filete alcanza hasta los S/55, mientras que la presentación entera se vende entre S/25 y S/28.
Otras variedades como el jurel, la cachema, el bonito y el camotillo también muestran aumentos importantes en sus precios durante las últimas semanas.
Comerciantes atribuyen alza a menor presencia de especies
Vendedores de productos hidrobiológicos señalaron que la escasez de pescado estaría relacionada con las altas temperaturas del mar y la disminución de la producción marina.
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“La cachema antes costaba entre 15 y 16 soles y ahora está entre 25 y 28 soles el kilo. El jurel fresco también pasó de 7 u 8 soles a 15 soles”, comentó a Diario La Hora Lorena Navarro, comerciante de Plaza del Mar.
Asimismo, explicó que la situación viene modificando el comportamiento de compra de los consumidores.
“La gente ya no compra igual; si antes llevaban un kilo, ahora solo adquieren medio o tres cuartos”, sostuvo.
Costos de abastecimiento también golpean a vendedores
Los comerciantes advirtieron que el incremento de precios también viene afectando sus ingresos debido al mayor costo de abastecimiento.
Según explicaron, anteriormente una compra de tres jabas de pescado costaba alrededor de S/800; sin embargo, actualmente puede superar los S/2 000.
Incluso, algunos vendedores indicaron que dejaron de ofrecer caballa desde hace más de dos meses por el elevado precio del producto.
Pota se convierte en alternativa más económica
Frente al incremento de varias especies marinas, los comerciantes señalaron que la pota se mantiene como una de las opciones más accesibles para las familias piuranas.
“Hay escasez de caballa y eso es real. El cambio de clima también influye en la producción. Nosotros tratamos de mantener la calidad para nuestros clientes, pero el alto precio afecta tanto al comerciante como al consumidor”, agregó Navarro.
