El cebiche peruano, patrimonio cultural de la nación, ha sido considerado por el Taste Atlas como uno de los mejores platos del mundo en una lista de 100.
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Taste Atlas es un mapa de comidas típicas del mundo que, según el diario La Vanguardia de España, expertos culinarios y chefs de todo el mundo elaboraron la lista en la que se considera a nuestro plato bandera como uno de los mejores.
En esta publicación se menciona el restaurante de Javier Wong como uno de los mejores para disfrutar de las bondades y sabores del cebiche peruano.
El plato que lidera el ranking de Taste Atlas es el Khachapuri de Georgia, un pan relleno con queso, huevo y otros ingredientes.
En lo que respecta a sudamérica, los chefs han considerado a la parrilla argentina y el churrasco de Brasil dentro de la lista de los 100 mejores.
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