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    Deliciosa y nutritiva mazamorra de maicena con algarrobina

    Lizbeth Silva Távara6 abril, 2024Updated:6 abril, 2024
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    Disfruta de un dulce a base de algarrobina muy sencillo de hacer. ¡No necesitas ser una persona experta en la cocina para prepararlo! ¡Toma nota!.

    Gracias a su textura y sabor, las mazamorras calzan perfecto a cualquier momento del día, convirtiéndose en los postres favoritos de chicos y grandes.

    Leer más: Anímate a preparar esta riquísima mazamorra de maicena con naranja

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    ¿Qué beneficios tiene la algarrobina para la salud?

    Esta receta contiene grandes propiedades alimenticias gracias a la algarrobina. La algarroba es un alimento energizante y que posee múltiples beneficios pata tratar problemas respiratorios y dolor de garganta.

    Además, trata afecciones digestivas como diarrea, indigestión, dolores estomacales e intestinales.

    En las siguientes líneas te vamos a enseñar paso a paso cómo preparar esta sabrosa receta. ¡Toma nota!

    También te puede interesar: Aprende a preparar una cremosa gelatina de avena y canela

    Ingredientes para la mazamorra de algarrobina

    • ½ taza de jarabe de algarrobina
    • 4 huevos
    • 1 tarro de leche
    • 2 rajas de canela
    • 1 cucharadita de canela molida
    • Una taza de azúcar
    • 2 cucharadas de maicena
    • Limón
    • Pasas (opcional).

    ¿Cómo preparar mazamorra de algarrobina?

    Para preparar cualquier receta, recuerda la importancia de la higiene. Por ello, lava todos los utensilios y mantén limpio el lugar donde cocinas. ¡Empecemos!

    • Lo primero que vamos a hacer es poner a hervir la leche en una olla, con la raja de canela y la algarrobina.
    • La canela hará que nuestra mazamorra obtenga ese aroma especial de todas las recetas hechas en casa.
    • Bate las yemas y mezcla con la maicena previamente diluida en un recipiente con agua fría.
    • Antes que hierva la leche, recoge una onza y agrega sobre las yemas batidas.
    • Lleva nuevamente todo a la cacerola, y bate con una cuchara de palo. Observarás que poco a poco irá adquiriendo la textura deseada.
    • Para el merengue, bate las claras a velocidad alta y añade el jugo de 1 limón, no te detengas hasta que eleve. Agregar el azúcar y continúa batiendo hasta lograr el punto merengue.

    ¡Listo! Sirve en copas y decorar cada una con nuestro delicioso merengue, también, espolvorea canela molida.

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    Algarrobina Gastronomía maicena nutrición postres recetas
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    Comunicadora social, con gustos por la moda, noticias de interés público y emprendimientos.

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