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Una increíble mezcla de sabor y nutrición sin gastar de más. Las hamburguesas de quinua son una buena alternativa para un antojito por la tarde que le encantará a los pequeños en casa.

Ingredientes:

  • 1 taza quinua
  • 2 cucharadas de pimentón rojo picado fino
  • ½ cebolla picada fina
  • ½ taza de harina de garbanzos (preferiblemente) o harina tradicional
  • 2 cucharadas de zanahoria rallada
  • Aceite Vegetal
  • Orégano
  • Pimienta
  • Agua
  • Deberá

Procedimiento

Lava la quinua, colocándola en un colador y pasándola por agua fría. Recuerda lavar mínimo unas 5 veces, para retirar toda esa espuma, tóxica para nuestro organismo. Una vez lista mantener.

Por otro lado, tomaremos la cebolla picada, el pimentón picado fino y la zanahoria, para sofreír en un sartén con aceite vegetal. Una vez este paso listo pasaremos a la cocción de la quinua. Para esto la cocinamos tal cual se prepara el arroz, igual tazas de quinua y de agua.

Luego, agregamos los ingredientes que fueron sofritos y dejaremos cocinar de manera tradicional como el arroz. El resultado será que los granitos de quinua crecerán un poco y tomaran un color más transparentado.

Una vez lista la quinua, dejaremos enfriar a temperatura ambiente. Ahora que esta lista, se mezcla con las verduras, revolveremos bien y comenzaremos a armar las hamburguesas.

Iremos amoldando y agregando algo de harina de garbanzos con agua (muy poca agua), para aglutinar y dar la forma deseada sin que se desarme al freír.

Cocina las hamburguesas de quinua en aceite hirviendo, a la plancha o las dejaremos cocinar en un horno. Dejar cocinar hasta obtener un tono dorado de manera uniforme en toda la hamburguesa.

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La NASA compartió una grabación tenebrosa del espacio. La “sonificación remezclada” permite escuchar los aterradores sonidos de un agujero negro que se encuentra en el centro del cúmulo de galaxias de Perseo, el mismo que esta a unos 240 millones de años luz de la Tierra y envía unas ondas que han podido ser traducidas en notas musicales. #Nasa #tierra #vialactea #viral #fyp #parati

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