Este 20 y 21 de noviembre se llevará a cabo el seminario taller «Festival de platos y bebidas sanos y sabrosos», en el distrito de La Unión, Piura. Este tiene la finalidad de motivar a la población a consumir alimentos saludables y oriundos de la región.
En dicho taller se brindará interesantes alternativas de productos locales; sobre todo para preparar desayunos nutritivo. Pues, se trata del principal alimento diario y la base para un desempeño laboral y académico óptimos.
De este modo, se conversará con los participantes, quienes recibirán información sobre aquellos patrones alimenticios que, de alguna manera, entorpecen el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Sobre el taller
Los participantes, bajo la conducción de la Ing. Blanca Ugarte Quiroz, elaborarán en equipo hasta 20 platos, productos y bebidas energizantes , sanos y deliciosos. Ellos usarán los insumos locales para conseguir variedad en sabores y texturas de otras culturas.
Entre ellos se encuentran las arepas, empanadas, pastelón de plátano, cremas untables, confituras de frutas. También recibirán información sobre la manera correcta de elaborar yogurt, pastas frescas, productos a base de tomate, lasagna de berenjenas, horchata de ajonjolí, almidones, wantanes, lumpias, agridulces, vinagres; así como elaboración correcta del grano de soya, bebida de piña y arroz, alcances de envasado para largas temporadas, entre otras.
Además del tema nutricional, el seminario ofrecerá pautas básicas y principios fundamentales en el manejo e higiene de alimentos y bebidas. De igual modo, los participantes recibirán capacitación sobre la manera correcta de lavar y desinfectar las frutas y vegetales.
El taller está dirigido a todo el público en general. Los cupos son limitados y se reservan personalmente en la oficina de Desarrollo Social de la Municipalidad de La Unión. Los interesados deberán llevar dos copias de su DNI y preguntar por el Ing. Román Elías o César Chunga.
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