El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midragri) a través del Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor) entregó 100 kilos de carbón vegetal de tamarindo a nueve pollerías del distrito de Veintiséis de Octubre.
El objetivo de esta acción es incentivar el uso de carbón vegetal diferente al algarrobo en pollerías y restaurantes que ofrecen carnes a la parrilla. De esta manera, se logrará reducir considerablemente la tala y tráfico ilegal del árbol emblemático del norte, el algarrobo.
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Asimismo, la Administración Técnica del organismo (ATFFS), recuerda que para esta actividad se puede emplear otras alternativas de carbón vegetal. Entre ellas, las especies frutales como el limón, guaga, mango y tamarindo.
Al respecto, Serfor, reveló que los centros de transformación y procesamiento de leña de las especies mencionadas sí están autorizados. Actualmente, hay 18 centros vigentes, 6 en Sullana y 12 en Morropón.
«La Ley Forestal y de Fauna Silvestre permite y autoriza la extracción, transformación y comercialización sostenible y racional de los recursos forestales y de fauna silvestre, mediante planes de manejo», explicó el administrador técnico de la ATFFS Piura, Ántero Martínez González.
Prueba piloto con carbón alternativo
Esta primera entrega corresponde a la labor conjunta con la Municipalidad de Veintiséis de Octubre como prueba piloto. La finalidad es evaluar si este tipo de carbón rinde para la preparación de pollos a la brasa y su aporte al buen sabor. Si se logra constatar su efectividad, la práctica de uso de carbón frutal se incrementará en los negocios para contribuir a la conservación de los algarrobos de Piura.
Compromiso
A través de la Ley N° 354-2016-GRP-CR, se estipula el interés público de «Lucha contra la tala y el comercio ilegal de productos forestales maderables y no maderables en la región Piura». Asimismo, exhorta la articulación de esfuerzos para prevenir y controlar esta problemática en el departamento.
Al respecto, el sub-gerente de Gestión Ambiental de la comuna de Veintiséis de Octubre, Segundo Abramonte Crisanto, se comprometió a formalizar el uso del carbón vegetal en las pollerías del distrito.
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