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    Tres ensaladas navideñas fáciles de preparar para Nochebuena

    Edwin Terrazas Castro3 diciembre, 2024
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    Tres ensaladas navideñas fáciles de preparar
    Tres ensaladas navideñas fáciles de preparar
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    La cena de Nochebuena no solo se trata de platos principales como el pavo o el lechón. Las ensaladas también juegan un papel fundamental, ya que aportan frescura, color y una importante dosis de vitaminas. Aquí te presentamos tres recetas prácticas y deliciosas de ensaladas navideñas que complementarán perfectamente tu cena.

    • También podrías leer: Cómo aderezar un pavo para navidad – 5 consejos

    Ensalada de manzana y frutos secos

    Ingredientes:

    • 2 manzanas rojas
    • 200 g de nueces troceadas
    • 1 lechuga romana
    • 50 g de apio rebanado (opcional)
    • 4 cucharadas de zumo de naranja
    • ½ cucharada de mostaza dijón
    • 2 cucharadas de aceite de oliva

    Preparación:

    Mezcla el zumo de naranja con la mostaza, añade lentamente el aceite y sazona al gusto. Corta las manzanas en rodajas y sumérgelas en el aderezo para intensificar su sabor. En un recipiente, coloca la lechuga, el apio y las nueces. Finalmente, incorpora el aderezo con las rodajas de manzana. Esta ensalada destaca por su equilibrio entre frescura y dulzura.

    Ensalada de manzana y frutos secos

    Ensalada de champiñones y alcachofas

    Ingredientes:

    • 100 g de champiñones
    • 4 corazones de alcachofa
    • 1 cucharada de almendras tostadas
    • 12 huevos de codorniz

    Para la vinagreta:

    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de vinagre de manzana
    • 1 cucharadita de mostaza dijón
    • 1 cucharadita de miel
    • 1 diente de ajo machacado
    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación:

    Lava y corta los champiñones en finas láminas. Cocina las alcachofas con agua, limón y un poco de harina; luego enfríalas y córtalas en tiras. Hierve los huevos de codorniz, pélalos y resérvalos. Para la vinagreta, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea. Combina los champiñones, alcachofas y huevos, añade la vinagreta y decora con almendras tostadas.

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    Ensalada de champiñones y alcachofas

    Ensalada con fresas

    Ingredientes:

    • 50 g de brotes de espinacas
    • 50 g de arúgula
    • 100 g de fresas
    • 150 g de pollo cocido (opcional)
    • 2 cucharadas de almendras
    • 1 ramita de apio
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • ½ cucharadita de vinagre de manzana
    • ½ cucharadita de jugo de lima o limón
    • Sal y pimienta negra

    Preparación:

    Corta el pollo en tiras. Lava y seca los brotes de espinacas, arúgula y apio; agrégalos a un bol junto con las fresas cortadas en rodajas. Mezcla los ingredientes con almendras y adereza con una vinagreta hecha de aceite de oliva, vinagre, lima, sal y pimienta.

    Ensalada con fresas

    Estas tres ensaladas aportarán un toque único a tu mesa navideña, combinando sabores frescos y nutritivos que todos disfrutarán.

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    ensaladas navideñas Navidad Nochebuena recetas
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    Edwin Terrazas Castro
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    Comunicador social formado académicamente en la Universidad Privada Antenor Orrego (UPAO). Redactor de temas de actualidad y tendencias.

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