La ciruela posee gran cantidad de nutrientes y vitaminas. Aprovecha sus beneficios preparando deliciosos bodoques para refrescar tus días de verano. Aquí la receta, ¡toma nota!
Beneficios:
- La ciruela es baja en calorías y no tiene grasas saturadas, pero posee vitaminas y minerales que fortalecen el organismo.
- Ayuda a combatir el estreñimiento debido la gran cantidad de fibra que posee.
- Esta fruta es un poderoso antioxidante y fuente de vitamina C, los cuales ayudan a combatir inflamaciones.
- Ayuda a combatir algunos tipos de cánceres como: de pulmón y de boca.
- Produce flavonoides, los cuales ayudan a combatir el envejecimiento y otros procesos por los que pasa el cuerpo.
- Contiene minerales como el hierro, potasio y flúor. Siendo el primero muy necesario para la formación de glóbulos rojos.
- Posee propiedades que ayudan a metabolizar carbohidratos, proteínas y grasas.
Ingredientes
- 60 ciruelas.
- 1 litro de leche.
- 1 litro y medio de agua.
- 2 tazas de azúcar.
- Bolsitas de bodoques.
Preparación
Primero lavar las ciruelas y se poner a cocer en 1 litro de agua en un recipiente con tapa. Cuando empieza a hervir bajar el fuego y dejar hervir 5 minutos a fuego bajo. Luego apagar el fuego y dejar tapada por 5 minutos más. Después destapar y dejar que se enfrié.
Separamos aparte las ciruelas y le agregamos medio litro de agua limpia, molemos las ciruelas con la mano para extraer la pulpa y desechamos la semillas. Luego juntamos la pulpa con el agua donde cocimos la ciruela, esta debe completar un litro de liquido.
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Vaciamos la mezcla en un recipiente junto con la leche y el azúcar, se mezcla hasta que se disuelva completamente el azúcar, luego ponemos el liquido a cada una de las bolsitas, amarrar y meter al congelador. Esperamos a que se congele y ya los podemos disfrutar.
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