Close Menu
    Lo nuevo

    Piura: Calle Tizón alcanza 80 % de avance en su mejoramiento integral

    15 julio, 2025

    Piura: avanzan gestiones para ejecutar obras en el centro histórico

    15 julio, 2025

    Ceturgh Perú celebra la graduación de 26 nuevos profesionales en Gastronomía

    15 julio, 2025

    Defensoría del Pueblo respalda elecciones en la UNP y descarta nulidad

    15 julio, 2025
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Trending
    • Piura: Calle Tizón alcanza 80 % de avance en su mejoramiento integral
    • Piura: avanzan gestiones para ejecutar obras en el centro histórico
    • Ceturgh Perú celebra la graduación de 26 nuevos profesionales en Gastronomía
    • Defensoría del Pueblo respalda elecciones en la UNP y descarta nulidad
    • Piura: Anuncian construcción de dos colegios en Ayabaca y Talara
    • Sechura: nuevo sistema de agua potable beneficia a miles en Cristo Nos Valga
    • ComexPerú: Piura elevó en 43.6% sus exportaciones no tradicionales en los primeros cinco meses del año
    • Piura: Culminan obras del polideportivo Tacalá en Castilla
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Walac NoticiasWalac Noticias
    martes, julio 15
    • Portada
    • Actualidad
    • Perú
    • Economía
    • Política
    • Tendencias
    • Deportes
    Walac NoticiasWalac Noticias
    Home»Actualidad
    Actualidad

    ¿Cómo saber si lo que compras es realmente leche?

    Ana Claudia Jiménez Arévalo31 julio, 2019
    Facebook Twitter WhatsApp LinkedIn
    Síguenos
    X (Twitter) TikTok
    Comparte
    Facebook Twitter WhatsApp LinkedIn

    Una nueva información sobre la leche de la marca Gloria ha causado remoción en el Perú. Esto luego de que la “Food and Drug Administration” (FDA) de EE.UU coloque en una “lista roja” una serie de alimentos lácteos fabricados por la firma peruana.

    Te puede interesar: 

    |Sorprende a tu familia con esta mazamorra de cocoa

    Únete al canal de WhatsApp

    |Enojarse 30 minutos al día es bueno para tu salud cerebral…

    Esto porque una serie de productos, del Grupo Gloria, catalogados como “leche evaporada”, no cumplen con el contenido y procedimiento descrito en sus etiquetas.

    Ante ello, Carlos Zúñiga, director de la Asociación de Defensa del Consumidor Elegir, responde a algunas interrogantes más frecuentes sobre la leche. ¡Toma nota!

    Tratamiento de la leche

    Su producto base debe ser leche.

    • Se le puede quitar grasa, para que sea descremada.
    • Se le puede añadir micronutrientes para que sea leche enriquecida.
    • Se le puede añadir enzimas para volverlo leche sin lactosa.

    Pero el producto sigue siendo el mismo, leche de vaca. Pero cuando retiras la grasa animal para utilizarla en otros procesos, para hacer mantequilla, por ejemplo. Ese suero que queda, y que vendría a hacer una leche ultra ‘light’, lo completas con grasa de palma o soya para que regrese a los niveles de grasa.

    De esta forma lo convierten en «leche entera», pero no es leche, sino un análogo a la leche.

    Es decir, la leche es únicamente el fluido que se obtiene de los mamíferos hembras. Puede ser leche de vaca, de cabra, de camello hembra, etc. Pero, para saber si lo que tomas es leche pura, este debe ser el único ingrediente.

    ¿Cómo reconocer si es leche?

    • La leche evaporada. Pasa por un proceso de evaporación del 50 % del agua.
    • La leche en polvo. No tiene agua. En el proceso puede perder vitaminas y minerales, por lo que la norma admite que se repongan estos nutrientes, para que alcancen los parámetros del producto original.
    • Las leches que dicen ser enriquecidas o fortificadas. Tendrían que tener nutrientes agregados a concentraciones mayores de la leche en su estado natural.
    • La leche “light”, descremada o baja en grasa. Es la misma leche a la cual se le ha extraído gran parte de la grasa láctea y por tanto tiene menos calorías. Como en este proceso se pierden vitaminas como la A y la D propias del lácteo, se vuelven a reponer.
    • La leche deslactosada o sin lactosa. Incorpora enzima lactasa, una proteína que actúa sobre el azúcar natural de la leche (lactosa) digiriéndola. Esta alternativa está formulada para las personas que son intolerantes a la lactosa.
    Fuente: RPP Noticias

    No te pierdas esto en Instagram: 

     

    Ver esta publicación en Instagram

     

    [GASTRONOMÍA] Este jugo de chía con maca es una combinación perfecta para el desayuno. Es saludable, delicioso y, por supuesto, rápido de preparar. Anímate a prepararlo y sácale provecho a estos productos 100% peruanos. 🥤😋

    Una publicación compartida de Walac Noticias (@walacnoticias) el 26 Jul, 2019 a las 4:31 PDT

    En Twitter: 

    Anímate a preparar esta deliciosa causa de pollo https://t.co/9q3kYwEnwG vía @walacnoticias

    — Walac Noticias (@WalacNoticias) 23 de julio de 2019

    Grupo Gloria leche Leche evaporada
    Foto del avatar
    Ana Claudia Jiménez Arévalo

    Seguir leyendo

    Piura: Calle Tizón alcanza 80 % de avance en su mejoramiento integral

    15 julio, 2025

    Piura: avanzan gestiones para ejecutar obras en el centro histórico

    15 julio, 2025

    Ceturgh Perú celebra la graduación de 26 nuevos profesionales en Gastronomía

    15 julio, 2025

    Defensoría del Pueblo respalda elecciones en la UNP y descarta nulidad

    15 julio, 2025

    Sechura: nuevo sistema de agua potable beneficia a miles en Cristo Nos Valga

    15 julio, 2025

    Piura: Culminan obras del polideportivo Tacalá en Castilla

    15 julio, 2025
    Lás últimas

    Piura: avanzan gestiones para ejecutar obras en el centro histórico

    15 julio, 2025

    Chulucanas: Caserío San Pedro inaugura moderno Centro de Salud I-2 tras décadas de espera

    14 julio, 2025

    Rector de la UNP José Ordinola recibe amenaza de muerte tras triunfo electoral

    11 julio, 2025

    Sullana: confirman por primera vez la presencia del jaguarundi en el Coto de Caza El Angolo

    9 julio, 2025

    Derrame de petróleo en Lobitos: Petroperú denuncia manipulación externa de la válvula del Pozo 383

    8 julio, 2025

    Ocho países culminan visitas técnicas para ejecutar megaproyectos Alto Piura y Poechos

    7 julio, 2025
    Facebook X (Twitter) Pinterest Vimeo WhatsApp TikTok Instagram

    Noticias

    • Portada
    • Actualidad
    • Perú
    • Economía
    • Política
    • Tendencias
    • Deportes

    Contacto

    Escríbenos: [email protected] / [email protected]

    Teléfono: (+51) 982160600

    © 2025 Walac Noticias. Potenciado por Távara Digital.
    • Privacy Policy
    • Terms
    • Accessibility

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.