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El nivel de aminoácidos de la quinua, producto milenario de nuestro país, hace que este cereal sea ideal para fortalecer el desarrollo cerebral. Por ello, hoy te enseñaremos a preparar un batido de quinua con plátano para que le saques provecho a este nutritivo cereal.

Ingredientes 

Cantidades perfectas para 6 personas.

  • 150 gramos de quinua
  • 5 plátanos
  • Azúcar al gusto
  • 1 litro de leche

Preparación

  • Lavar varias veces la quinua. Escurrir bien y tostarla en una sartén antiadherente.
  • Molerla y luego hervir con la leche y el azúcar por 10 minutos.
  • Dejar enfríar, licuar con el plátano trozado y el hielo (opcional).
  • Servir. Si considera, decorar.

Recuerda que puedes reemplazar el plátano con otra fruta de temporada.