El Día de San Valentín es una ocasión especial para celebrar el amor, y muchas parejas optan por compartir una cena romántica. ¿Qué mejor manera de hacerlo que degustando deliciosos platos marinos con propiedades afrodisíacas? Entre las opciones más populares están la leche de tigre, el ceviche de conchas negras y el arroz con mariscos. Estos alimentos no solo son exquisitos, sino que también contienen nutrientes clave que estimulan la producción de hormonas relacionadas con el deseo.
Propiedades afrodisíacas de los mariscos
Según Luis Pinedo, chef del Huarique del Pez, los mariscos y moluscos son ricos en zinc, un micronutriente esencial que participa en la producción de hormonas como la testosterona. «Este mineral ayuda a aumentar la libido y potencia», explicó el experto. Por eso, platos como la leche de tigre o el ceviche de conchas negras se convierten en opciones ideales para una noche romántica.
Leche de tigre
La leche de tigre , conocida como el jugo del ceviche, es un potente afrodisíaco que combina frescura y sabor. Además de ser deliciosa, esta preparación es fácil de hacer. Según el chef Pinedo, los ingredientes clave son apio, jengibre, ajo, cebolla, pescado fresco, rocoto sin venas, zumo de limón, caldo de pescado y sal.
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«Todos estos ingredientes se licúan en un recipiente, luego se tamiza para obtener una mezcla suave. Finalmente, se sirve acompañada de canchita, choclo, camote cocido y chicharrón de pota», detalló el chef. Este plato no solo deleita el paladar, sino que también es perfecto para compartir en pareja.
Arroz con mariscos
Otro plato destacado es el arroz con mariscos , una fusión entre la tradición peruana y el estilo risotto italiano. Este platillo es famoso por su capacidad de estimular los sentidos gracias a su combinación de mariscos frescos, especias y texturas cremosas.
«Es uno de los favoritos tanto de peruanos como de extranjeros porque al probarlo, sientes una explosión de sabores que estimula el paladar y crea una experiencia memorable», aseguró el chef Pinedo. Sin duda, este plato es ideal para quienes buscan algo contundente y romántico.
Ceviche de conchas negras
El ceviche de conchas negras es otro afrodisíaco marino que ha ganado popularidad en los últimos años. Este molusco, originario de los manglares de Tumbes, es rico en nutrientes y tiene propiedades revitalizantes. Su preparación es rápida y utiliza pocos ingredientes: conchas negras, limón, cebolla morada, ají limo y sal.
«Las conchas negras son únicas porque solo crecen en un ecosistema específico, lo que las hace aún más especiales», comentó el chef. Además de su sabor inigualable, este ceviche es perfecto para quienes buscan una opción ligera pero cargada de beneficios.
Estos platos marinos no solo son deliciosos, sino que también ofrecen propiedades que pueden ayudarte a crear una noche inolvidable. Ya sea disfrutando de una refrescante leche de tigre, un contundente arroz con mariscos o un elegante ceviche de conchas negras, estas opciones te permitirán celebrar el Día de San Valentín con una combinación perfecta de romance y gastronomía.
