Llegó la hora del almuerzo y, ¿necesitas una opción para preparar el pollo? Sigue leyendo esta nota de Walac Noticias y anímate a preparar esta receta de pollo en salsa de pimiento.
Esta receta es beneficiosa ya que el pimiento es rico en fibra por lo que ayuda a disminuir el colesterol en la sangre y a disminuir los riesgos de cáncer de colon.
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Ingredientes
- 06 piernas de pollo
- 02 pimientos rojos
- 01 cebolla pequeña
- 02 dientes de ajo
- 1/2 lt. de fondo claro (caldo de pollo)
- Sal y pimienta
- Aceite
Preparación
- Sazonamos las piernas de pollo con sal y pimienta y las sellamos en un poco de aceite caliente.
- Cortamos los pimientos y retiramos todas las semillas y la parte blanca que hay en su interior y lo licuamos con la cebolla, ajos y fondo claro.
- En la sartén en donde sellamos el pollo rehogamos el licuado del pimiento con un poco de aceite.
- Luego agregamos las piezas de pollo y dejamos cocinar por unos 20 minutos, hasta que el pollo esté tierno.
- Servimos caliente con una guarnición de arroz blanco o papas sancochadas.
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