La gastronomía peruana ha cautivado miles de paladares alrededor del mundo. Cada platillo rojiblanco ha recibido elogios por su originalidad, sabor, variedad y aporte cultural, lo que causa que diariamente cientos de turistas lleguen al país para probar sus sabrosos potajes.
Esta vez, el reconocimiento lo realiza la prestigiosa revista Nacional Geographic, quien destaca al Perú como uno de los mejores lugares para visitar por su gastronomía. ¿Los argumentos? a continuación te los contamos.
De acuerdo al artículo titulado «Los diez mejores destino gastronómico del mundo 2023» y escrito por la periodista especializada en gastronomía y viajes, Lucía Díaz Madurga, Perú «se ha convertido en una de las grandes mecas gastronómicas del mundo«.
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Asimismo, destaca que sus diferentes ecosistemas, Andes, desiertos, costa y selva, sumado a sus altitudes, permiten el cultivo de numerosos productos que se utilizan en diversos platillos de primer orden.
Además, precisa que este país alberga «algunos de los mejores restaurantes de Latinoamérica y del mundo», los cuales, entre otros, ofrecen la fusión de la cocina peruana criolla con la gastronomía japonesa como el famoso chifa.
Entre estos puntos gastronómico se encuentra Central, distinguido como el Mejor Restaurante de Latinoamérica 2022 y el tercero del mundo por The World’s 50 Best Restaurants.
Cabe mencionar que, en la selecta lista de National Geographic también se ubican México, Argentina, Colombia, Marruecos, Italia, Francia, Tailandia, Japón y España.
Otros reconocimientos
Sin embargo, National Geographic no es la única que ha reconocido esta cualidad del Perú. La importante revista internacional de viajes culinarios Taste Atlas, recientemente incluyó al chupe de camarones, Pollo a la brasa, Ají de gallina y butifarra en la lista de 50 mejores sopas, 50 mejores platos y 50 mejores sánguches del mundo, respectivamente.
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@walacnoticias Esta es la situación del nuevo colapso de losas de las defensas ribereñas. La obra del bicentenario debería durar 100 años, pero ha colapsado a menos de 5 meses de su inauguración. #walacnoticias #peru #piura #fyp #noticias
