Gastón Acurio publicó en su cuenta de facebook 6 recetas de ceviche a lo largo de la historia en nuestro país.
Entre las recetas que presentó el cheff resalta la del ceviche nikkei que nace fruto de la fusión del sashimi japonés y el ceviche tradicional. Además en las recetas podemos apreciar la variedad de ingredientes que tenemos en nuestro país para poder preparar este plato. El ají, la sarandaja, camote, yuca, canchita y choclo son acompañamientos que no pueden faltar cuando se prepara este riquísimo potaje.
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