De las ochenta plantas procesadoras de agua de mesa que existen en Piura, Castilla, Veintiséis de Octubre y Catacaos, por lo menos veinte de ellas funcionan sin registro ni autorización sanitaria, por lo que sus productos, es decir el agua de mesa que procesan, son un riesgo para la salud de la población, afirmó el ingeniero Miguel Ruiz, director de Regulación y Fiscalización Sanitaria de la Diresa.
La Municipalidad Provincial de Piura y la Fiscalía de Prevención del Delito supervisaron cuatro fábricas de agua de mesa en la ciudad, comprobando que una de ellas, la empresa “Oasis”, no está rotulando en los envases (bidones) la fecha de producción y de vencimiento.
Además, el proceso de producción en esta planta no está totalmente permeabilizado y el techo de la planta no está en óptimas condiciones, por lo tanto puede haber algún tipo de contaminación durante el procesado.
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Las autoridades tomaron las muestras de agua para analizarlas en el laboratorio regional de la Diresa y determinar si cuentan con todos los estándares de higiene y calidad para su consumo.
Ruiz declaró que hay por lo menos veinte plantas procesadoras de agua de mesa que actúan al margen de la ley.
“Tenemos registradas 60 procesadoras; el resto no lo está, que son como veinte, pese a que cuentan con toda la logística necesaria para operar. Algunas funcionan en Catacaos y Los Ejidos”, dijo.
El funcionario indicó que toda agua de mesa debe tener en su envase (botella o bidón) el sitcker con los datos de la empresa, el registro sanitario y las fechas tanto de producción como de vencimiento.
El agua de mesa de las empresas sin autorización y que operan de forma clandestina son un riesgo para la salud de los consumidores porque puede acarrear problemas estomacales.
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