A puertas de la Semana Santa, el alcalde de Catacaos, Johnny Cruz Flores, destacó que, se espera recibir unos 25 mil visitantes durante dicha festividad que da muestra de la fe de los cataquenses.
“Catacaos está preparado para recibir de la mejor forma, a quienes vengan a compartir su fe y manifestaciones culturales, donde la artesanía de oro y plata, paja toquilla, trabajos en cuero, madera y otros materiales, son el mejor recuerdo de su paseo por nuestra tierra”, puntualizó el alcalde.
Malarrabia en Semana Santa
Uno de estos buenos ejemplos, es la malarrabia, el plato bandera, que durante los 7 viernes de cuaresma, domina la mesa en todos los hogares de la Heroica Villa y de los piuranos.
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En ese sentido, como la mejor demostración de la cocina cataquense, el Festival de la Malarrabia, reunió en la Plaza de Armas de Catacaos, a los más destacados representantes de dicho potaje.
Asimismo, en esta oportunidad, 23 locales de la Asociación de Restaurantes y Picanterías, en forma libre, se esmeraron en presentar su versión de este manjar de los viernes de Cuaresma.
De cabrillón, mero, cabrilla, en el pescado sudado, se acompañó con su arroz, menestra y la tradicional malarrabia, que es el maridaje perfecto entre los plátanos de freír maduros y el queso de cabra o de vaca.
Finalmente, los visitantes y vecinos, gozaron de este potaje que, por su contraste de sabor, se acompaña con clarito o chicha. Un bello ejemplo de la gastronomía cataquense en Semana Santa.
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@walacnoticias Respuesta a @edgardavila88 [#NOSREPORTAN ] Este es el precioso instante en que los pobladores intentan rescatar a pasajeros de la camioneta que fue arrastrada por el río Yapatera en Chulucanas. A pesar de la gravedad del suceso, todos los tripulantes salieron ilesos. #regiónpiura #WalacNoticias #fyp #lluvias #precipitaciones
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