El precio del ajo ha registrado un alarmante incremento, afectando directamente la canasta básica familiar. En el principal mercado de Piura, el kilo de ajo supera los S/20, un aumento considerable en comparación con meses anteriores.
Esta tendencia no solo se limita a Piura. A nivel nacional, según datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el precio del ajo alcanzó los S/43.24 por kilo en algunas regiones al 7 de agosto. Este aumento fue especialmente acelerado desde finales de julio, con un notable repunte el 2 de agosto.
El Midagri explicó que este incremento se debe a las dificultades causadas por el intenso calor durante la temporada de siembra, lo que ha afectado tanto el desarrollo del cultivo como su abastecimiento. Además, la disminución en la producción llevó a que actualmente solo se opere al 50% de su capacidad total.
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Este incremento en el precio del ajo representa un desafío adicional para las familias, quienes verán un impacto directo en el costo de sus compras diarias. Las autoridades deberán monitorear la situación de cerca para mitigar el impacto en la economía familiar.
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