Mantente saludable con un delicioso plato de lentejas

0
361

Las lentejas poseen fibra, fósforo, zinc, calcio, ácido fólico, y vitaminas A, B, C, K y E por lo que no pueden faltar en la dieta de las personas, especialmente de las embarazadas, ancianos y niños en edad de crecimiento.

También puedes leer: 

|Tallarines verdes: disfruta de su delicioso sabor con esta receta

|Prepara un delicioso aguadito de pollo con esta receta

Asimismo, las menestras te ayudan a bajar de peso, combatir el estreñimiento, proteger tu corazón y en el caso de las gestantes es ideal para prevenir la presencia de defectos congénitos en el futuro bebé.

Publicidad

Por tal motivo, a continuación, te compartimos la receta de un delicioso guiso de lentejas, el cual se aconseja consumir 2 veces a la semana.

Ingredientes:

  • 1 kilo de lentejas
  • 1 1/2 taza de zanahoria picada
  • 1 hoja de laurel
  • 6 taza de caldo de verdura
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 taza de tomate pelado y picado
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 tazas de papa blanca peladas y cortadas en cuadraditos
  • 400 gramos de chorizo
  • 1 taza de salsa de cebolla
  • 4 tazas de arroz
  • Sal y pimienta

Modo de preparación

En una olla coloca las lentejas, zanahoria y el laurel. Después, pon el caldo de verduras y deja cocinándolas a fuego lento por 30 minutos. Retira y reserva.

Aparte, calienta el aceite, añade la cebolla y el ajo, y prepáralas a fuego medio. Recuerda que mientras se va realizando el aderezo, debes ir moviéndolo por 6 minutos para posteriormente agregar el tomate, orégano, la papa en cuadrados y el chorizo cortado en trozos, y mezclar.

Incorpora las lentejas y cocínelas con la mezcla previamente realizada. Salpimentar y dejar durante 25 minutos más.

Las menestras cumplen un papel muy importante en el desarrollo de las personas, por lo que no deben faltar en tu dieta.

No te pierdas en Instagram:

En Twitter:

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here