Este viernes vuelve la malarrabia, principal y tradicional platillo, que en Piura se acostumbra a comer todos los viernes de Cuaresma, previos a la Semana Santa.
Con este platillo, Catacaos podría convertirse en el principal destino de los paladares que disfrutan de la buena sazón.
Se dice que el origen del nombre “malarrabia” nació de una anécdota familiar.
Un día una señora, que tenía un esposo muy tacaño, no tuvo con qué acompañar el arroz, y lo único que tenía era un pescado, plátanos maduros y queso. Se le ocurrió mezclarlos y guisar el pescado obteniendo como resultado un delicioso platillo que le encantó a su esposo. El marido muy contento y satisfecho le preguntó a su mujer el nombre del plato, a lo que ella le respondió: “malarrabia es lo que te doy” ya que había preparado la comida con mucha cólera.
Si deseas prepararlo en casa, aquí encontrarás la receta.
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Usan residuos de langostino y conchas de abanico para descontaminar agua #residuos #langostino #conchas #descontaminación https://t.co/6Mnlreo9FH vía @walacnoticias
— Walac Noticias (@WalacNoticias) February 19, 2020
