¡De no creerlo! A pesar de que la gastronomía peruana ha sido calificada como una de las mejores del mundo debido a su variedad. El medio especializado en gastronomía, Taste Atlas, denominó como el «Peor plato peruano» a la tortilla de raya.
Asimismo, de acuerdo con el portal Taste Atlas, son 10 comidas nacionales que no son las favoritas.
“La tortilla de raya es un simple plato peruano, un omelet de raya que es uno de los más populares en su tipo en el país. Inicialmente se frien las tiras de raya que se cocinan con ajo y huevos. Usualmente, se sirve con ají picante o rocotos a un lado”, se lee en la reseña.
Únete al canal de WhatsApp
Por otro lado, si bien es el primero en los peores platos peruanos, la tortilla de raya también está en el puesto 11 de los peores platos del mundo.
Las 10 peores comidas peruanas, según Taste Atlas
- Tortilla de raya
- Cau Cau
- Maca
- Sancochado
- Tamarillo
- Solterito
- Cuy frito
- Hígado encebollado
- Pachamanca
- Escabeche de pollo
¿Cómo se prepara esta tortilla?
Según el portal buenazo.pe se debe:
- Cocinar la raya aproximadamente 20 minutos, enfríar y deshilachar. Reservar.
- Batir los huevos y añadir a este batido la cebolla, la cebollita china, el ajo molido, la pimienta, el ají panca y la harina. Remover la preparación.
- Agregar la raya seca deshilachada a la preparación anterior. Remover.
- En una sartén grande calentar aceite a fuego bajo. Vertir la preparación y freír la tortilla por ambos lados.
- Servir y acompañar con sarsa criolla y chifles y, si quieres, arroz.
Importante
Finalmente, se debe tener cuidado al momento de salpimentar, pues la raya se conserva en sal y suele ser una carne salada.
Síguenos en TikTok:
@walacnoticias La nueva película de Barbie llega a los cines de Perú. #walacnoticias #peru #piura #fyp #noticias #barbiegirl #barbielapelicula #barbie #pelicula #cine #estreno
