El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) informó que desarrolla un proyecto de investigación sobre el maíz morado, para identificar las variedades de mayor contenido de antocianina, un pigmento natural concentrado en su coronta que tiene poderosas propiedades medicinales. El INIA detalló que estudios científicos señalan que el maíz morado que da las tonalidades rojas, … Sigue leyendo Investigan variedades de maíz morado con propiedades medicinales