Dos jóvenes estudiantes de la I.E. César Vallejo, ubicada en el distrito de Serrán, provincia de Morropón, están pidiendo ayuda para cumplir un sueño que no solo les permitirá representar al Perú en una feria internacional, sino también contribuir a la lucha contra la anemia. Se trata de Astrid Quintana Zapata (14) y Nicole Huamán Fermín (15), quienes desarrollaron un innovador proyecto llamado Fecuy (Hierro de cuy), con el que participarán en la Feria Internacional de Ciencia Fenadante en Brasil.
Un proyecto innovador para combatir la anemia
El proyecto Fecuy tiene como objetivo combatir la anemia, un problema de salud pública que afecta a gran parte de la población, especialmente a los niños. El enfoque principal de la propuesta es la creación de productos alimenticios ricos en hierro, aprovechando los nutrientes de la carne y sangre del cuy, un animal tradicional en la gastronomía peruana. Entre los productos desarrollados por las estudiantes se encuentran chocotejas y galletas enriquecidas con sangre de cuy, así como hamburguesas elaboradas con carne de cuy. Todo ello pensado para aportar un alto contenido de hierro de manera accesible y deliciosa.
A pesar de la relevancia de su proyecto, Astrid y Nicole enfrentan un gran desafío: la falta de recursos económicos para poder viajar a Brasil y presentar su trabajo en la feria Fenadante, que se llevará a cabo el próximo lunes 21 de septiembre. Este evento internacional representa una oportunidad única para mostrar su innovación ante un público global. Sin embargo, los costos asociados al viaje y la estadía en Brasil son elevados. Esto las ha llevado a pedir el apoyo de empresas, instituciones y personas de buena voluntad.
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Las estudiantes abrieron una campaña para recaudar fondos y están solicitando donaciones que les permitan cubrir los gastos de transporte, alojamiento y otros requerimientos logísticos. Si deseas colaborar con estas jóvenes talentos que buscan hacer la diferencia en la lucha contra la anemia, puedes realizar tu donación a través de las siguientes cuentas bancarias:
- BCP: 305-96097850-0-21
- Cuenta Interbancaria (CCI): 002-30519609785002117
Ambas cuentas están a nombre de Arquimedes Huamán Vásquez.
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