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    ¡El zambito más sabroso! aprende a preparar este postre

    Lizbeth Silva Távara19 abril, 2024Updated:19 abril, 2024
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    Arroz zambito
    Arroz zambito
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    El arroz zambito es una receta fácil, práctica y económica. Hoy te enseñaremos cómo prepararlo, no te despegues de esta nota.

    ¡Receta fácil! Te vamos a enseñar a preparar un delicioso arroz zambito, postre característico de Lima. Además de tener un sabor extraordinario, sus ingredientes son económicos y la preparación, muy sencilla de hacer.

    Leer más: Aprende a preparar un riquísimo hígado encebollado

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    En las siguientes líneas te vamos a compartir el paso a paso para lograr el color y textura deseado de este clásico postre peruano. ¡Atento y toma nota!

    Ingredientes

    • 1 naranja
    • 10 orejones
    • 10 guindones
    • ½ taza de pasas rubias
    • ½ taza de pasas negras
    • 400 gramos de chancaca
    • ¾ taza de arroz
    • 5 tazas de agua
    • 2 ramitas de canela
    • 1 cucharadita de anís en grano
    • 5 clavos de olor
    • 1 taza de coquitos chilenos pelados, tostados y picados
    • 1 cucharada de mantequilla
    • ¼ taza de oporto
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 1 taza de pecanas picadas y tostadas
    • 4 tazas de agua
    • 1 lata de leche condensada
    • Pecanas para decorar

    Preparación

    • Pela la naranja y hierve la cáscara cambiando el agua tres veces para que pierda el amargor. Luego remoja los orejones, los guindones, las pasas negras y rubias.
    • Después diluye la chancaca en cuatro tazas de agua y sin mover dejarás que forme como miel.
    • En una olla coloca cinco tazas de agua y cuando hierva agrega los ¾ de arroz , la canela, el anís, los clavos de olor y la cáscara de naranja cortada en juliana.
    • Una vez que el arroz esté cocido le añades los frutos secos remojados, los guindones y orejones picados. Luego incorporas el coquito chileno tostado y la miel de chancaca.
    • Cocínalo bien y agrega la mantequilla, el oporto y la vainilla. Es hora que retires la canela y la cáscara de naranja.
    • Por último, añade la leche condensada. Cuando lo sirvas decóralo con pecanas y coquitos chilenos. Si deseas échale coco rallado.

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    Comunicadora social, con gustos por la moda, noticias de interés público y emprendimientos.

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