Close Menu
    Lo nuevo

    Accidente en Sechura deja tres heridos, entre ellos dos menores en estado crítico

    1 julio, 2025

    III Encuentro Iberoamericano de Líderes Universitarios reunirá en la UCV a destacadas autoridades académicas de la región

    1 julio, 2025

    Entérate cuántos celulares serán bloqueados en julio por no estar registrados en la lista blanca del Renteseg y con historial negativo

    1 julio, 2025

    Chef Flores de Ceturgh Perú: “Hablar de cebiche es hablar de historia”

    1 julio, 2025
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Trending
    • Accidente en Sechura deja tres heridos, entre ellos dos menores en estado crítico
    • III Encuentro Iberoamericano de Líderes Universitarios reunirá en la UCV a destacadas autoridades académicas de la región
    • Entérate cuántos celulares serán bloqueados en julio por no estar registrados en la lista blanca del Renteseg y con historial negativo
    • Chef Flores de Ceturgh Perú: “Hablar de cebiche es hablar de historia”
    • Posible feminicidio en Castilla: investigan la muerte de una mujer colombiana en el A.H. 4 de Abril
    • Película piurana participó en prestigioso Festival Internacional de Cine en Guadalajara
    • Homicidios en Piura aumentan 42% en el primer semestre de 2025, según cifras del Sinadef
    • Ministerio de la Producción dispone la suspensión de la pesca de pota
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Walac NoticiasWalac Noticias
    martes, julio 1
    • Portada
    • Actualidad
    • Perú
    • Economía
    • Política
    • Tendencias
    • Deportes
    Walac NoticiasWalac Noticias
    Home»Actualidad
    Actualidad

    Receta rápida y sencilla para un delicioso Lomito Saltado

    Edwin Terrazas Castro4 mayo, 2024
    Facebook Twitter WhatsApp LinkedIn
    Síguenos
    X (Twitter) TikTok
    Receta rápida y sencilla para un delicioso Lomito Saltado
    Receta rápida y sencilla para un delicioso Lomito Saltado
    Comparte
    Facebook Twitter WhatsApp LinkedIn

    Si te apasiona descubrir sabores únicos y fusiones culinarias, no puedes perderte la receta del Lomito Saltado, un plato emblemático que combina influencias incas, europeas y chinas en una explosión de sabor.

    • Te podría interesar: Arroz con leche: así puedes preparar esta deliciosa receta peruana

    Historia del Lomito Saltado

    El Lomito Saltado tiene sus raíces en la historia multicultural de Perú. En el siglo XIX, los primeros inmigrantes chinos llegaron a Perú, trayendo consigo su cultura y gastronomía. En 1949, fueron contratados para trabajar en haciendas, reemplazando a la mano de obra esclava. Estos inmigrantes establecieron «fondas», locales donde servían una cocina chino-peruana que fusionó ingredientes y técnicas de ambas culturas.

    Receta del Lomito Saltado

    Ingredientes para el Lomito Saltado

    • Lomo de ternera – 600 g
    • Cebolla roja – 1 unidad
    • Tomates – 2 unidades
    • Vinagre – 1 cucharadita
    • Ají amarillo – 1 unidad (opcional)
    • Arroz blanco – 600 g
    • Patatas fritas – 400 g
    • Salsa de soja – 4 cucharadas
    • Caldo de carne – 150 ml
    • Pimiento rojo –1 unidad
    • Cilantro picado – 1 cucharada
    • Cebollino picado – al gusto
    • Dientes de ajo – 1 unidad
    • Orégano seco – 1 cucharada
    • Pimienta negra – 1 cucharadita
    • Comino – ¼ de cucharadita
    • Sal – al gusto
    • Aceite de oliva de girasol – 2 cucharadas

    Preparación

    1. Preparación de la carne: Corta la carne en tiras alargadas y sazona con una mezcla de comino, orégano, ajo, pimienta, sal y vinagre. Deja reposar durante 15 minutos.
    2. Salteado: En una sartén con aceite caliente, dora la carne rápidamente y retírala. En la misma sartén, saltea cebolla, pimiento, tomate (y ají, si lo tienes) durante 50 segundos.
    3. Cocción: Añade salsa de soja y caldo de carne a la sartén, luego reincorpora la carne. Cocina por unos minutos y agrega cebollino y cilantro picado.
    4. Finalización: Incorpora las patatas fritas a la sartén con la carne para impregnarlas con el sabor. Luego, sirve el Lomito Saltado acompañado de arroz blanco.

    Dato curioso sobre el ají amarillo

    El ají amarillo es ideal para dar un toque especial al Lomito Saltado, aunque no siempre es fácil de conseguir. Puedes sustituirlo con pimiento rojo para un sabor cercano. Si tienes la suerte de encontrar ají amarillo, ¡añádelo junto con el pimiento rojo para una experiencia aún más auténtica!

    Únete al canal de WhatsApp

    VIDEO RECOMENDADO

    Gastronomía Historia del Lomo Saltado Lomo saltado Perú
    Foto del avatar
    Edwin Terrazas Castro
    • Website
    • X (Twitter)
    • LinkedIn

    Comunicador social formado académicamente en la Universidad Privada Antenor Orrego (UPAO). Redactor de temas de actualidad y tendencias.

    Seguir leyendo

    Accidente en Sechura deja tres heridos, entre ellos dos menores en estado crítico

    1 julio, 2025

    III Encuentro Iberoamericano de Líderes Universitarios reunirá en la UCV a destacadas autoridades académicas de la región

    1 julio, 2025

    Entérate cuántos celulares serán bloqueados en julio por no estar registrados en la lista blanca del Renteseg y con historial negativo

    1 julio, 2025

    Chef Flores de Ceturgh Perú: “Hablar de cebiche es hablar de historia”

    1 julio, 2025

    Posible feminicidio en Castilla: investigan la muerte de una mujer colombiana en el A.H. 4 de Abril

    1 julio, 2025

    Homicidios en Piura aumentan 42% en el primer semestre de 2025, según cifras del Sinadef

    1 julio, 2025
    Lás últimas

    Representantes de ocho países visitan la región para evaluar ejecución de proyectos Alto Piura y Poechos

    1 julio, 2025

    Huancabamba: dos adultos mayores sobreviven a aparatoso accidente en la vía a Canchaque

    30 junio, 2025

    Ministro de Justicia evalúa reapertura del Penal de Ayabaca ante hacinamiento carcelario

    28 junio, 2025

    Por fallas en la EBAR San José, 14 sectores de Piura no tendrán el servicio de agua por una semana

    27 junio, 2025

    Piura arranca el año con buen ritmo: economía crece un 5,7 % en los primeros tres meses

    26 junio, 2025

    Piura exporta más de 36 mil toneladas de pota a Europa y Japón por un valor de 61 millones de dólares

    25 junio, 2025
    Facebook X (Twitter) Pinterest Vimeo WhatsApp TikTok Instagram

    Noticias

    • Portada
    • Actualidad
    • Perú
    • Economía
    • Política
    • Tendencias
    • Deportes

    Contacto

    Escríbenos: [email protected] / [email protected]

    Teléfono: (+51) 982160600

    © 2025 Walac Noticias. Potenciado por Távara Digital.
    • Privacy Policy
    • Terms
    • Accessibility

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.