Aprovechando la época de mango, puedes ponerte creativo e intentar estos 4 postres fáciles de preparar. El mango de por sí es una fruta deliciosa, ahora imagínatela combinada con tus postres favoritos.
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1 | Pie de mango ¡sin horno!
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas
- 1 barra de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- 100 gramos de queso crema
- 1 sobre de grenetina sin sabor
- 2 mangos de manila grandes
Preparación:
- Muele las galletas con el azúcar. Agrega la mantequilla derretida y forma la base del pay en un refractario.
- Licua la leche condensada, el queso crema y los mangos.
- Hidrata la grenetina con 5 veces su peso en agua y caliéntala hasta que se derrita. (10 segundos en el microondas)
- Mezcla 4 cucharadas de la preparación de mango con la grenetina para temperar. Agrega la grenetina temperada al licuado de mango.
- Añade el relleno sobre la costra y refrigera hasta que cuaje.
- Tiempo: 30 min. aprox.
- Porciones: 6 aprox.
2 | Copas de mango y merengue
Con tan solo cuatro ingredientes y cuatro pasos, obtendrás uno de los postres más deliciosos y sencillos.
Ingredientes:
- 5 mangos picados
- 150 gramos de azúcar
- 1 taza de crema para batir
- 2 claras de huevo
Preparación:
- Bate las claras a punto de turrón con la mitad del azúcar.
- Por otro lado bate la crema con el resto del azúcar.
- Mezcla las 2 preparaciones anteriores.
- Intercala capas de crema con cuadritos de mango.
- Tiempo: 20 min. aprox.
- Porciones: 5 aprox.
3 | Nieve de mango
Ingredientes:
- 3 mangos maduros
- 380 gramos de leche condensada
- 200 gramos de crema
- 1 taza de leche
Preparación:
- COLOCA todos los ingredientes en la licuadora; licúa hasta que todo quede perfectamente incorporado.
- PASA la mezcla por un colador para retirar la fibra del mango. Este paso es opcional, si no te molestan las hebras puedes dejarlo como está.
- VIERTE la preparación en un refractario con tapa, tápalo y congela por al menos seis a toda la noche.
- SIRVE acompañado de mango fresco picado.
- Tiempo: 10 min. aprox.
- Porciones: 8 aprox.
4 | Paletas de mango con tequila
Ingredientes:
- 5 onzas de tequila
- 1/2 litro de jugo de piña
- 2 mangos (en puré)
- Granadina
Preparación:
- Mezcla en un recipiente el jugo de piña, el puré de mango y el tequila.
- Llena los recipientes para paleta a 3/4 de su capacidad.
- Vierte 1 cucharadita de granadina en cada recipiente.
- Mete al refrigerador durante 4 horas o hasta que las paletas estén congeladas.
- Tiempo: 10 min.aprox.
- Porciones: 4 aprox.
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