Presentan libro “Pescador cocinero: Historias de mar, ríos y lagos”

Publicación expone vivencias de pescadores artesanales peruanos

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Pescadores combinan sus diarias faenas con la gastronomía. Foto: Produce.

El Ministerio de la Producción (Produce) presentó el libro “Pescador cocinero: Historias de mar, ríos y lagos”, donde están plasmadas las historias de pescadores que combinan sus faenas diarias con la gastronomía.

Durante la ceremonia el Viceministro de Pesca y Acuicultura de Produce, Héctor Soldi Soldi, destacó el esforzado trabajo que cumplen los pescadores artesanales del país.

Para identificar a los protagonistas de esta publicación, se necesitó recorrer todas las caletas y puertos desde Tumbes hasta Tacna, además de Puno y Loreto.

Además, en setiembre último, se realizó el concurso “Mejor Pescador Cocinero 2016”, en el que participaron representantes de Piura, Puno, Loreto, Tacna, Lambayeque, Ancash, Callao, Ica, Arequipa y Moquegua.

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